Sianko wigilijne to przede wszystkim kontynuacja pięknej tradycji wigilijnego stołu. Nieodzownym elementem Wigilii Bożego Narodzenia było przykrywanie stołu białym obrusem pod który wkładano sianko. Był to symbol skromności i ubóstwa, w jakim na świat przyszedł Jezus. Wierzono również, ze zapewni to wszystkim domownikom pomyślność i dostatek w nadchodzącym roku. W niektórych rejonach Polski wyciągało się źdźbła siana spod obrusa – zielone symbolizowało zdrowie, źdźbło z kłosami – dostatek, a suche – złe samopoczucie. Zwyczaj ten, choć coraz bardziej zapomniany nadal jest kultywowany w wielu domach na terenach Podlasia